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USE CASE 食用油品質評価

食用油は日常生活に重要で不可欠な栄養素であり、高温で炒めたり揚げたりといった調理過程で、その品質は変わる場合があります。体に悪い食用油を体内に入れないためには、油の品質と状態を理解することが重要です。
NIR分析は、脂肪族化合物、酸値、トランス脂肪酸や他の指標など、油のパラメーターを測定する上で優れた方法となります。

採用された製品の詳細

デモ機貸出あり

innoSpectra

小型近赤外分光器 「M-T1」

波長範囲は、900~1700nmをカバーする小型近赤外分光器です。ソフトウェアは付属で、USBでPCと接続して計測。透過型(液体計測)M-T1以外にも、ファイバー型M-F1、反射型S-G1以外などの別モデルもラインナップ。

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